In un Paese noto per le spiagge bianche e le lagune da cartolina, non capita tutti i giorni di imbattersi in una boutique del cioccolato. Ma proprio all’Eden Plaza, a Eden Island Mahé, si trova Papa Disik, un’accogliente cioccolateria a conduzione locale che si sta facendo strada con i suoi irresistibili dolci e il suo fascino isolano. Il nome Papa Disik, significa letteralmente “Sugar Daddy” in creolo seychellois e questo negozio è tutto cuore, artigianato e cacao.
Questa cioccolateria autosufficiente e di piccole dimensioni serve prodotti artigianali dall’inizio del 2025 e si è costruita pian piano una fedele base di fan, per lo più locali (e qualche fortunato turista che la scopre durante le sue escursioni). È gestito dalla stessa mente creativa che ha ideato Delicious Cakes a Mon Fleuri e, fedele al suo nome, offre esattamente ciò che promette: puro piacere.
Prodotti dell’isola, di ispirazione globale
Sebbene le Seychelles non coltivino ancora abbastanza cacao per soddisfare la domanda, Papa Disik ha trovato la miscela perfetta: importa cacao di prima qualità dal Madagascar e lo mescola con polvere di cacao locale per creare la sua ricetta personalizzata di miscele morbide e tropicali infuse di cioccolato puro, vaniglia e cocco. Il resto? È tutto orgogliosamente locale.
I ripieni alla vaniglia, al cocco, agli anacardi, alle arachidi e alle nocciole sono prodotti internamente, con l’aiuto di semplici macchine e di una piccola fabbrica di cioccolato nascosta dietro il negozio. Anche i disegni delle confezioni sono stampati in loco dal proprietario stesso.
Dal momento in cui i visitatori entrano, vengono offerti loro campioni gratuiti di ripieni al cioccolato, un modo perfetto per entrare in contatto con l’esperienza. Poi arriva la parte difficile: scegliere cosa portare a casa: cioccolato al latte con nocciole e pasta di anacardi, bonbons al rum Takamaka (uno dei preferiti del luogo), mango secco immerso nel cioccolato fondente, croccanti biscotti brownie con crema al caramello sono solo alcune delle golose proposte.
La collezione di Papa Disik è tanto giocosa quanto di qualità, con prezzi che vanno da 25 a 95 SCR per i singoli cioccolatini. I visitatori sono accolti con assaggi gratuiti, che rendono facile innamorarsi dei prodotti preferiti come;
Per coloro che preferiscono un sacchetto di leccornie, le Choco balls e le caramelle gelatinose ripiene di anacardi, arachidi, semi di zucca e cocco sono vendute a peso (100 SCR per 100 g).
Uno dei prodotti di punta? Il cioccolato al latte Coco de Mer, una vera icona delle Seychelles. Questo dolce souvenir, realizzato da Papa Disik, non è solo una delizia, ma anche un simbolo del fascino locale
Mentre i cioccolatini rubano la scena, Papa Disik serve anche una deliziosa gamma di frullati, smoothies (a base di frutta congelata), granite e succhi freschi – perfetti per rinfrescarsi dopo una giornata in spiaggia o per ricaricarsi durante una passeggiata a Eden Island.
