Per portare a casa il vero sapore delle Seychelles, esplora i vivaci mercati locali sparsi per le isole. A Victoria, il mercato Sir Selwyn Selwyn-Clarke è una tappa imperdibile per il pesce appena pescato, le spezie profumate come cannella, vaniglia e foglie di curry, e la frutta tropicale ricca di sapore. Molti venditori offrono confezioni sottovuoto, perfette per il viaggio.
Fuori dalla capitale, le bancarelle lungo le strade e i mercati comunitari offrono l’opportunità di entrare in contatto con agricoltori e pescatori locali. Fare acquisti a livello locale non solo sostiene i mezzi di sussistenza delle isole, ma vi permette anche di portare lo spirito delle Seychelles nella vostra cucina.
Quando portate all’estero prodotti alimentari o spezie, assicuratevi che provengano da venditori autorizzati, che siano adeguatamente confezionati e verificate i regolamenti internazionali: le spezie devono essere essiccate e confezionate.
Tra le principali spezie e aromi da riportare a casa dalle Seychelles ci sono:
Semi di anice
Peperoncini
Chiodi di garofano
Cumino intero o in polvere
Curry in polvere
Zenzero fresco o in polvere
Curcuma in polvere o radice fresca
Pepe nero
Cannella in foglie, corteccia o polvere
Coriandolo in semi essiccati
Foglie di curry
Foglie di alloro delle Indie Occidentali
Noce moscata macinata o intera
Vaniglia in baccelli, estratto o in polvere essiccata
Link: https://seychelles.com/experience/food-drinks
