Le Seychelles, con le sue spiagge incontaminate, i suoi paesaggi lussureggianti e la sua vibrante cultura, sono un paradiso tropicale che ha catturato il cuore dei viaggiatori per decenni. Sull’isola più grande, Mahé, si trova una gemma nascosta che richiama gli amanti dell’avventura e degli alcolici pregiati: la distilleria Takamaka.
La Distilleria Takamaka è uno stabilimento che non solo è riuscito a padroneggiare l’arte della produzione del rum, ma che offre ai visitatori l’opportunità di addentrarsi nella ricca storia e nelle bellezze naturali delle Seychelles.
Si trova a La Plaine St. André che nel corso della storia a svolto diverse funzioni, tra cui quella di mulino per le noci di cocco, di monumento nazionale e persino di galleria d’arte. Ha affrontato sfide come incendi e incuria, ma è stata restaurata con amore dalla Trois Frères Distillery nel 2008, in collaborazione con la Seychelles Heritage Foundation. Costruita originariamente nel 1792 dalla famiglia Jorre de St. Jorre, la tenuta ha svolto un ruolo importante nell’economia agricola delle Seychelles, coltivando colture come cannella, vaniglia, cocco e patchouli per l’esportazione. Oggi è un simbolo del patrimonio e della storia delle Seychelles e offre ai visitatori la possibilità di esplorare e conoscere il rum e la cultura delle Seychelles.
La storia della Distilleria Takamaka inizia con la famiglia d’Offay, le cui radici alle Seychelles risalgono a diverse generazioni. Nel 2000, Bernard e suo padre Robert intrapresero la missione di creare rum di qualità, ispirati dalla passione del nonno per la produzione di Rum Arrangé. Il loro mestiere si è evoluto negli anni grazie alla curiosità e alle sfide della lontananza delle Seychelles dal continente, formandoli come produttori di rum e collaboratori della comunità.
Il nome della distilleria, Takamaka, si ispira al famoso albero Takamaka che abbellisce il paesaggio dell’isola con la sua ampia chioma e le sue foglie di un verde intenso. L’albero è un simbolo della resistenza, della capacità di recupero e dello spirito duraturo del popolo seychellese, che lo rende un nome appropriato per la loro amata distilleria.
La distilleria si rifornisce di canna da zucchero dagli agricoltori locali, assicurando la qualità migliore, e il processo di produzione prevede metodi di distillazione sia a vaso che a colonna. Questa combinazione consente di catturare un’ampia gamma di sapori e aromi, dando vita a un portafoglio di rum diversificato.
Una visita alla distilleria Takamaka offre un’esperienza memorabile e coinvolgente che mette in mostra il cuore e l’anima della cultura locale. È possibile visitare la distilleria da soli o partecipare a un tour con guide esperte. Si potranno osservare le rovine storiche, il museo e il giardino medicinale e le tartarughe giganti di Aldabra chiamate Taka e Maka. La visita si completa con una sessione di degustazione e una visita al negozio dove poter acquistare le varietà di rum prodotte.
